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相信大家很多人對自助餐都不陌生，絕大部分人都去吃過自助餐，自助餐的形式有很多種，像火鍋類，烤肉類，還有高檔的海鮮類，一個自助餐廳的老板想要獲得更多的利潤，除了在品牌宣傳上面加大力度，增加店面的客流量之外，還可以在我們的自助餐廳設計上面運用一些小技巧：

  第一個技巧就是對于我們的高檔食材，像去吃海鮮自助的時候，你就可以發(fā)現(xiàn)，越是高檔的海鮮類食材，其存放的位置越是偏僻。這就要求我們在設計這種冰箱柜的時候，有一個簡單的規(guī)劃，像這種高檔的食材放的冰鮮的地方一般都是在偏僻的地方。

  第二個技巧就是對于我們的甜品柜的設計。大家都知道甜品吃多了容易產(chǎn)生飽腹感，而且甜品的制作成本也不高。所以要想你的自助餐廳獲得更多利潤，就要在甜品柜的設計上面，花一些心思。讓我們的甜品柜擺在顯眼的地方，而且配合燈光以及甜品柜的設計，讓人們一見到就產(chǎn)生食欲，進而真相品嘗。

  第三個技巧就是對于飲料酒水的設計。去吃過自助餐的人都知道。自助餐里面提供的飲料除了少量的瓶裝之外，大多都是自己現(xiàn)榨的，或者是大機子里面放出來的。這些飲料除了解膩，解乏之外，另一個重要作用也是容易讓人產(chǎn)生飽腹感。所以對于飲料酒水柜的擺放設計，不僅要讓人們覺得方便，而且在品種上也可以多樣。

  總的來說，要想讓自助餐廳設計為你獲得更多的利潤，我們就要在很多地方去花一些心思。當然，具體的自助餐廳的設計需要具體的去分析。

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